كيف اطبخ الدجاج المشوي ؟

117 مشاهدات
سُئل يوليو 2، 2015 في تصنيف الطبخ و المأكولات بواسطة مجهول
كيف اطبخ الدجاج المشوي ؟

إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
تم الرد عليه يوليو 2، 2015 بواسطة AHMAD (4,941 نقاط)
مختارة يوليو 15، 2015 بواسطة Abdallah
 
أفضل إجابة
المكوّنـات
ليمونة + عود من الإكليل مقطّع + عود من الزعتر مقطّع + 6 فصوص ثوم + ملح وفلفل أكحل + زيت زيتون + دجاجة + 300غ بطاطا + ½ ثمرة قرع مقطّعة + بصلة حمراء مقطّعة إلى أرباع + خل أبيض.

طريقة التحضير:
يسخّن الفرن في حدود 220 درجة وفي الأثناء يبشر الليمون ويضاف إليه الأعشاب والثوم والقليل من الملح والفلفل وملعقة من زيت الزيتون ثم يوزع الخليط بين جلد الدجاجة وصدرها.
وبعد ذلك توضع الدجاجة في "صينية" وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقلل درجة الحرارة إلى 190 درجة مع تركها لمدة 50 دقيقة.
في الأثناء توضع البطاطا والقرع والبصل الأحمر وكمية الثوم المتبقية مع قليل من الزيت والملح وتوضع في آخر ساعة من عملية نضج الدجاج وتترك المكوّنات لتستريح لمدة 10 دقائق، وعلى إثرها يقدّم الدجاج المشوي (بعد نزع جلده).

اسئلة متعلقة

1 إجابة
سُئل مايو 4 في تصنيف الطب والصحة بواسطة محبة العلم (361 نقاط)
2 إجابة
سُئل مايو 31 في تصنيف الثقافة و الأدب بواسطة فهد (2,691 نقاط)
2 إجابة
...